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ビタミンB1 中性脂肪抑制・ダイエット・疲労回復・免疫力強化

糖質の燃焼に欠かせない補酵素です

糖質が分解されてエネルギーとなるときには細胞の中で酵素が働きますが、この酵素が働くときには補酵素が必要で、ビタミンB1は補酵素となっています。ビタミンB1が不足すると、糖質を効果的にエネルギー化することができなくなり、血液中で余った糖質は肝臓で中性脂肪に合成されます。この中性脂肪が脂肪細胞にたくわえられて体脂肪となっていきます。ビタミンB1は吸収率が50％ほどと低くなっていますが、納豆は吸収されやすいので効果的に摂ることができます。ビタミンB1は水に溶けやすく、熱に弱く、加熱調理で失われていきます。納豆は発酵によって商品化されるので加熱されていないうえに、そのまま食べることができるので効果的に補給できる食品といえます。ビタミンB1は体内にためておくことはできず、食事で摂ったものは1日ほどで失われるために毎日摂ることが大切です。

糖質をエネルギー化させて免疫を強化します

糖質（炭水化物）をエネルギー化する酵素を働かせる補酵素で、エネルギーが多くなれば、体力がつき、免疫も高まっていきます。体内では1日ほどしか保持されないため、毎日摂ることが求められます。