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みずみずしい
「納豆キャベツサラダ」
- 素材
- キャベツ
- たまねぎ
- 赤ピーマン
- (A)
- ・納豆
- ・しょうゆ
- ・酢
- ・オリーブ油
- ・こしょう
- 分量
- 1/8個
- 1/8個
- 1/2個
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- 1パック
- 大さじ1/4
- 大さじ1/2
- 大さじ1
- 適量
- 食べ合わせ効果
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- ① キャベツ、たまねぎ、赤ピーマンはスライサーまたは包丁で千切りにしておく。
- ② (A)を混ぜ合わせてドレッシングをつくる。
- ③ ①を器に盛り、②を上からかけていただく。
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- 納豆はひきわりタイプだと野菜とのなじみが良くなります。
- 野菜がたっぷり食べられるのでビタミン類や食物繊維もたくさん摂れます。
- 食べ合わせ効果
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- キャベツ:肌に良いビタミンCをたっぷり摂取。
- 赤ピーマン:カロテンやリコピンが豊富で、肌に良いビタミンCをたっぷり摂取。
- リーブ油:腸壁をなめらかにし、肌荒れの原因となる便秘を予防。